土曜日のランチ


以前の記事にも書いてあるけど、
ブラジルでは水曜日と土曜日に
レストランがフェジャワダという料理を
提供します。
これはもともと奴隷の人たちが食べていたもの。
お肉のいい部位は奴隷主が食べ、
それ以外の部位を奴隷たちが豆などと煮込んだものを
食べていたのだそう。
今や、ブラジル料理の代表というべきもの。
バイキング式でランチなんかもお手軽に楽しめちゃう。
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夏の終わりだけど、30℃超える日には
ビールがおいしい
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黒ビールもあります。

土がミネラルを多く含んでいるため、
野菜なんかもめっちゃおいしい。
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フェジャワダをぱさぱさのご飯にかけて、
ケールなんかとぐちゃぐちゃに混ぜて食べるのです。
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これがイケちゃうので、
太っちゃうんだよなぁ~



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